Empek Empek Ikan Tenggiri, Resep dan FotoL @dewiemodesto, Editor Resep: Marti. Jajanan tradisional Pempek tidak pernah ada matinya. Diamkan daging ikan tenggiri sampai tdk lg beku.
Cara Membuat Empek Empek Pelembang Lembut Sederhana.
Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, serta ikan samping.
Bahkan juga ada pula yang memakai ikan dencis, ikan lele dan ikan tuna putih.
Kamu bisa membuat Empek empek ikan tenggiri menggunakan 6 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Empek empek ikan tenggiri
- Siapkan 250 gr ikan tenggiri giling.
- Bunda butuh 150 gr tapioka.
- Siapkan 100 gr air.
- Siapkan 6-7 gr garam.
- Siapkan 2 gr gula pasir.
- Kamu butuh 2 gr bubuk kaldu.
Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Resep Empek Empek - Empek empek merupakan makan khas Palembang yang terbuat dari daging yang digiling dengan tambahan tepung kanji. Namun sekarang ini Anda dapat menikmati empek empek dimana saja dan sudah banyak jenis empek empek yang tidak hanya terbuat dari daging. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek empek? Cara membuat Empek Empek - Salah satu makanan asli Kota Palembang yang identik dengan jembatan amperanya adalah empek empek.
Cara memasak Empek empek ikan tenggiri
- Campur ikan dgn air sedikit demi sedikit secara bertahap dgn tangan.
- Masukkan gula pasir, bubuk kaldu sambil aduk rata.
- Lalu garam sampai adonan agak mengental.
- Lalu masukkan tapioka secara bertahap, aduk pelan2 saja jgn keras.
- Bentuk adoanan sesuai selera besar kecilnya.
- Masukkan keair yg sudah dipanaskan sebelumnya.
- Masak hingga empek2 licin dan mengapung.
Membuat empek empek khas Palembang memang bisa dengan menggunakan bahan lain, seperti ikan, kemudian udang dan telur, nah kalau. empek-empek atau yang juga sering disebut sebagai pempek merupakan kuliner khas Palembang yang sangat digemari oleh. Empek-empek sutra dari ikan tenggiri yang cocok di gigi mertua. Awalnya mereka bingung makanan apa dan ternyata adalah.
Empek-Empek Dos (Empek-empek tanpa ikan) a la Widya Arina. Dalam sesi ini kita akan melihat bagaimana pempek kapal selam dan pempek lenje. Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat.
Gampang sekali bukan memasak Empek empek ikan tenggiri ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13899116-empek-empek-ikan-tenggiri