Pempek adaan Ikan Tenggiri

Anda bisa membuat Pempek adaan Ikan Tenggiri menggunakan 11 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek adaan Ikan Tenggiri

1. Siapkan 500 g daging ikan Tenggiri giling.
2. Kamu butuh 2 butir telur putih.
3. Siapkan 1 butir telur kuning.
4. Bunda butuh 200 ml air dingin.
5. Siapkan 10 buah bawang merah(iris halus).
6. Kamu butuh 2 siung bawang putih (dihaluskan) saya skip.
7. Anda butuh 1 sdm garam.
8. Kamu butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
9. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
10. Anda butuh 250 g tepung sagu tapioka liong pit.
11. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Step by step untuk memasak Pempek adaan Ikan Tenggiri

1. Remas pakai tangan (cuci tgn dulu ya) daging ikan tenggiri supaya hancur semua, tidak ada yg bergerindil.
2. Masukan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
3. Masukan garam, kaldu jamur dan lada, aduk sampai rata, sampai adonan kental terikat.
4. Masukan telur aduk rata, masukan bawang merah iris, aduk rata.
5. Masukan sagu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata saja,jgn kelamaan diaduk.
6. Panaskan minyak banyak pakai api sedang, setelah minyak panas, kecilkan api, masukan adonan pempek dengan cara di bulatkan pakai dikeluarkan ddiantara jari telunjuk n jempol (mengerti la ya kira2😄) ambil adonan pempek pakai sendok yg sudah di celup minyak sayur dingin(jgn yg panas ya).
7. Lakukan sampai habis, pisahkan pempek yg dempet dengan sutil.
8. Pempek yg sudah masak akan memutar dengan sendirinya selama 4x...boleh diangkat,, atau sudah retak,tandanya sdh masak.
9. Silahkan mencoba😊.

Mudah sekali kan buat Pempek adaan Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba.

Source : https://cookpad.com/id/resep/13891055-pempek-adaan-ikan-tenggiri

Video Pempek adaan Ikan Tenggiri