Anda bisa membuat Pempek Ala Jajanan Depan Sekolah memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek Ala Jajanan Depan Sekolah
- Kamu butuh Bahan Biang.
- Bunda butuh 10 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Anda butuh 500 ml air mendidih.
- Bunda butuh 1 sdm kaldu bubuk.
- Siapkan 3 sdt garam halus.
- Siapkan Bahan Campuran.
- Bunda butuh 20 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 2 butir telur.
- Kamu butuh Bahan Cuko.
- Bunda butuh 5 butir Gula merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Bunda butuh 5 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdm garam halus.
- Kamu butuh 1 sdm air asam jawa.
- Siapkan 400 ml air.
- Siapkan 1 sdm cuka.
Instruksi untuk buat Pempek Ala Jajanan Depan Sekolah
- Dalam wadah, campur semua bahan biang, aduk rata..
- Kemudian campurkan semua bahan adonan. Uleni hingga bisa di pulung. Jika adonan terlalu lembek, tambah sedikit tepung tapioka, jika terlalu keras tambah sedikit air hangat hingga adonan kalis..
- Didihkan air. Bentuk pempek panjang-panjang. Rebus pempek hingga mengapung. Setelah mengapung, tiriskan. Panaskan minyak goreng, goreng pempek hingga kering kecoklatan..
- Kita buat cukonya. Geprek bawang putih..
- Dalam panci, masukkan semua bahan, kecuali cuka. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih, tambahkan cuka. Tes rasa. Matikan api, diamkan suhu ruangan, lalu saring..
- Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tuang dengan air cukonya. Jika suka, bisa ditambah pelengkap irisan timun, mie kuning..
Gampang sekali kan buat Pempek Ala Jajanan Depan Sekolah ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13884827-pempek-ala-jajanan-depan-sekolah