Kamu bisa membuat Pempek dos ala Mama Juna menggunakan 7 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Pempek dos ala Mama Juna
- Siapkan 250 gr sagu.
- Siapkan 125 gr terigu.
- Kamu butuh 1 butir telur ayam.
- Bunda butuh 1 batang daun bawang diris.
- Siapkan 1 sst masako ayam.
- Siapkan 1/2 sendok teh garam.
- Bunda butuh secukupnya Air mendidih.
Cara membuat Pempek dos ala Mama Juna
- Siapkan wadah, masukan terigu dan sagu (sagu stgh bagian), masako, garam, irisan daun bawang, aduk dgn sendok hingga rata..
- Didihkan air, lalu tuang ke campuran semua bahan, aduk cepat, masukan kocokan telur, aduk kembali sambil menambahkan sisa sagu tadi, hangat2 kuku adon dgn tangan agar merata..
- Bentuk2 adonan sesuai selera. Siapkan air mendidih untuk merebus pempek dos. Masukan adonan yg sudah dibentuk. Bila sudah mengapung tanda pempek sudah matang, biarkan beberapa menit agar matang merata, angkat dan sisihkan..
- Diamkan sebentar hingga hangat sebelum di goreng. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng pempek dengan api sedang. Goreng sebentar lalu angkat. Siap dinikmati☺.
Mudah sekali kan memasak Pempek dos ala Mama Juna ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13878297-pempek-dos-ala-mama-juna