Anda bisa memasak Pempek Ikan Gabus menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek Ikan Gabus
- Siapkan 500 gram Ikan Gabus Giling.
- Siapkan 250 gram Tepung Tapioka/Sagu (aku: merk Tani).
- Siapkan 5 sium Bawang Putih Halus.
- Anda butuh 1 butir Telur Ayam.
- Anda butuh 3-4 sdm Garam Himalaya (secukupnya).
- Siapkan 1 sdm Penyedap (Optional).
- Bunda butuh 1 sdm Gula Pasir.
- Bunda butuh Secukupnya Minyak.
- Siapkan 200 ml air dingin.
Cara memasak Pempek Ikan Gabus
- Campurkan gilingan ikan gabus dengan telur ayam, secukupnya garam, penyedap, dan bawang putih yang sudah dihaluskan, serta sedikit gula..
- Kemudian tuangkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit dan air secukupnya, aduk sehingga tercampur, adonan cukup kalis dan bisa dibentuk..
- Kemudian panaskan air dengan sedikit minyak. Sambil ambil sedikit demi sedikit dengan di cetak dengan tangan yang sudah di lumuri tepung sagu. Lalu masukan ke air rebusan..
- Angkat pempek jika sudah mengambang dan tiriskan. Bisa langsung dimakan, digoreng dan sisanya disimpan dikulkas..
Mudah sekali kan memasak Pempek Ikan Gabus ini? Selamat mencoba.
Source : https://cookpad.com/id/resep/13862830-pempek-ikan-gabus